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豆サラダ

明日は「まんまの会」の恒例 「一品持ちより」の日。

きのう作った芋けんぴと 先日作った干し芋を持って行く予定。

今年も 「じゃがいも」を使った一品を作って行かなくちゃならないので
豆サラダを作りました。

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豆は トラ豆・金時豆・ひよこ豆。 冷凍庫にあったものを使いました。
水にくぐらせた玉ねぎと 豆と同じくらいの大きさに切って茹でたじゃが芋。
材料を合わせて フレンチドレッシングで和えただけ。



牛乳豆腐で燻製をつくろうかな・・と思いましたが

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ふわふわで美味しそうに固まったものだから
夕飯で食べちゃいましたw

温めた牛乳に いつもは酢を入れて固めます。
でも今日は 冷蔵庫にあった使いかけの「かぼす」を搾ってみたのです。
そのせいかな~ 
まだかぼすがあるので また作ってみよう♪



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by hisako_nonky_life | 2009-12-16 08:59 | 手作り