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窓辺で発酵

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いつもはオープンで 40度で約1時間発酵させるのですが
窓辺がぽかぽかと暖かいので
試しにやってみました。
1時間もかからずに こんもりと発酵しました♡


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まあまあの焼き上がり。

期限の過ぎてしまった粉を使ってパンを焼いていました^^;
ようやく使い切ったので
今回は 新しい粉(キタノカオリ)で焼いたんです。

朝トーストにして食べる時は もうドキドキ・・

違います。全然違う~笑
ふわふわです♡
当たり前かぁ~

粉を買い足したので 今度は期限切れにしないように
食べきらなくては。 

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by hisako_nonky_life | 2010-01-29 09:30 | 手作り