人気ブログランキング |

<   2011年 08月 ( 11 )   > この月の画像一覧

じゃが芋の収穫

c0229165_20224186.jpg
















明日から雨の予報なので
今のうち・・と今日はイモ掘り。
5月の半ばに植えたじゃが芋「とうや」の収穫です。

思ったより無かったな~
来年は もう少し増やそう。今年は作らなかった「きたあかり」も
来年は作ろう。


c0229165_20252518.jpg













今日のお昼は焼きそば。
豚肉・キャベツ・人参・ズッキーニ・黄ピーマン・玉ねぎ・エリンギ

やっぱりズッキーニが入るのだ(笑)


きのうの晩ごはんは。。

c0229165_20284275.jpgc0229165_20285984.jpgc0229165_20291678.jpg











ダンナのリクエストで 煮込まないうどん。
他には、バンバンジーと野菜炒め(ジンギスカンのタレで)
ちょっと早かったかな^^;・・の枝豆。

ほんとはたくさん収穫できたら味噌を作ろうと思っていた黒大豆。
豆が古かったからか、蒔いた場所が悪かったのか
芽出しが悪く、とても味噌にするほど出来そうもないので
枝豆で食べちゃおう・・と思っていたのです。
ちょっと早かったかな^^; でも初物の枝豆 美味しかった~♪

美味しい茹で方・・・大さじ2の塩。そこから茹でる前の豆を塩もみし
残りは鍋に入れ 茹でること5分。
我が家好みの堅さと塩加減。

もう一回くらい食べられるかな~

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今夜(8/30)の晩ごはん

c0229165_20365154.jpgc0229165_2037855.jpg












今夜もダンナのリクエストで たらのフライ。
付け合わせに 千切りキャベツ・ミニトマト・ブロッコリー
ズッキーニと玉ねぎのツナマヨ炒め

マヨ炒めは 簿記グループ「たんぽぽの会」のお仲間の
まゆぞうさんのブログで これは美味しいと紹介されてたので
作ってみました。 


玉ねぎを加えて作ってみましたよ。マヨは辛子入りのものを使いました。
どう? と聞いたら、 美味いよ とダンナ。 

今日はお昼と晩で ズッキーニを4本使いました^^

もうじきズッキーニは終わりかな・・と思うけど
まだ少しは食べられます。
家族には歓迎されてませんが 終わっちゃったら私はさびしいな~(笑)
by hisako_nonky_life | 2011-08-30 22:00

にんにくたっぷり

休みの日以外は 朝昼晩とごはんを作ります。

 

朝は、トーストと牛乳 カスピ海ヨーグルト 果物。
気が向けば 卵を焼いたりベーコンを焼いたり。
なので作るというほどではありませんがw





c0229165_19461853.jpg















お昼に作った一品。
じゃが芋と天ぷらの炒めたの。
味付けは基本の、醤油・みりん・酒・さとう。
他に焼き魚。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ごんち(三男)が風邪を引いたと言い だるそうで辛そうなので
今夜はにんにくを使いました。
薬をのんで 早めに休んで、明日は元気になってるといいね。

そんな今日のばんごはんは、

手羽元のごまあげ(手羽元・生姜・にんにく・卵・小麦粉・胡麻)
豚肉と春雨とズッキーニのピリ辛炒め煮(豚肉・春雨・ズッキーニ・豆板醤・ニンニク
  醤油・鶏ガラスープのもと・お酒・塩・水)
ポテトピザ(じゃが芋・小麦粉・ピザソース・ハム・チーズ)
もやしともずく酢の和えたの


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

c0229165_19572238.jpg

















紫の大根の種を8/18に蒔きました。

10日がたち、 二葉も出てきました。
よ~く見ると ちゃんと紫色をしています。かわいい♪



c0229165_20073.jpg















こちらは少し前に蒔いた ラベンダーです。
発芽率は30%くらいかな^^;
ひとつ残らず ちゃんと花を咲かせてあげられるように がんばろう♪♪

8/28のばんごはん
by hisako_nonky_life | 2011-08-28 20:10

ホットプレートで

最近パソコンの調子が悪いです。
突然真っ黒になってしまったり、激しくぶれたり。
使い始めて2年と4ヶ月。。 まだ買い替えには早いなぁ・・^^;


c0229165_2223593.jpgc0229165_2231467.jpg













8/18の晩ごはん
舞茸ごはん・米茄子の味噌マヨチーズ焼き・コーンスープ

コーン、初収穫♪ ・・でも雨が続いたあとの それも夕方もぎ のせいなのか
全然甘くなかったのでスープにしました^^;
米茄子は ばーちゃんが作ったもの。

8/19はお休みをもらって 友だちと劇団四季のミュージカル「はだかの王様」を
観に行ってきました。 
・家族は作り置きのカレーやレトルトの牛丼を食べた模様・・w


8/20の晩ごはん

c0229165_229287.jpg













焼き肉。 おもに「牛サガリ」 玉ねぎ・ズッキーニ・エリンギ・茄子・ピーマン


8/21の晩ごはん
引き続きホットプレートを使って お好み焼き。
キャベツ2個を食べました。まだ冷蔵庫に1個 畑に2個。
次は何にしよう。
ズッキーニも食べなくちゃ・・・と言うことでスライサーで薄くカットして
乗っけてみました^^  やっと採れ始めたオクラもON!!

c0229165_106222.jpgc0229165_106185.jpg













みんなが食べ終わったあとにちょっとだけ残った生地。
こんだけ残しても・・・と焼き、食べ、飲み^^;
お腹はパンパン~   これだから太るんだわ^^;

市販のお好み焼き粉を使い、作り方に忠実に水と卵を入れて作ります。
なのに、イマイチなのです。 美味しいお好み焼きを作って
「美味い」と言ってもらいたい~! 
(美味しいのを焼くからさ、美味しいお店に連れてってとダンナに言ってます 笑)
by hisako_nonky_life | 2011-08-21 22:10

追いつかない

15日、夕方のバスで札幌から息子が帰省しました。
夜にはダンナの姉家族、弟家族が集まり
恒例の焼き肉パーティー。
いつもは機械などの修理などに使う小屋が年に一度の焼き肉小屋に。

外はどしゃぶりの雨だったけれど
小屋の中で楽しい時間を過ごしました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

c0229165_2242047.jpg












8/16の晩ごはん
ナポリタン・なんばんの焼きびたし・牛乳豆腐・エリンギの塩焼き・メロン

c0229165_2262160.jpg












8/17の晩ごはん
ズッキーニの豚肉巻きフライ・茄子の豚肉巻きフライ・冷や奴(豆腐・ネギ・大葉・かつお節)
ラタトゥイユ・焼きししとう・焼きとり・パイン・とうもろこし

今日のお昼のバスで 息子は札幌に戻って行きました。

もう慣れたとは言っても やっぱりちょっとさびしい感じ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

c0229165_22104681.jpg
















お盆に集まった日とか、 ヘルパーで出掛け外食した日など
うちごはんをさぼると たちまち野菜が溜まって大変なことに・・^^;
そんなわけで たまっている野菜のうち
茄子とズッキーニを 冷凍してみました。
乱切りにして 素揚げしてから冷凍。 どんな感じかなぁ。
うまくできれば食べきれずにダメにしてしまうってこともなくなります。


明日はトマト(シシリアンルージュ)の加工をしようかな。
by hisako_nonky_life | 2011-08-17 19:37

スープカレー

c0229165_8205614.jpg










8/13の晩ごはん
野菜たっぷりスープカレー
人参・じゃが芋・ズッキーニ・茄子・トマト・玉ねぎ・いんげん・かぼちゃ・万願寺とうがらし
茹で卵・鶏肉

かぼちゃを頂いたので 迷わずスープカレーにしました^^
スープカレー 大好きです♡


午後から 二人で実家に出かけてきました。
どこへも行かずに毎日高校野球を応援していると言う父。
その日も ほれ~ほれ~とテレビに向かって応援してました^^
一度は札幌ドームで野球を見てみたいと言う母。
そのうち行こうね・・と約束。

たまに二人でコンサートなどに出かけているのだそうです。
札幌に演歌を聴きに行ったり 吉田兄弟の三味線も聴きに行ったとか。
ふたりで楽しく仲良く?( 笑)やっている様子。
子としては嬉しいものですね。 
by hisako_nonky_life | 2011-08-13 21:20

ズッキーニの次は・・

最高気温が28℃だったけれど 
風が強かったせいかわりと過ごしやすい一日でした。 
洗濯物も気持ち良く乾きました^^
洗濯物には「いい風」だったけれど 野菜たちには邪魔な風。
雨が少なくて乾いているのにこの風で ますます乾いてしまってます。
それにスイートコーンが何本か倒れてしまいました;;;


c0229165_2033481.jpg









8/12の晩ごはん
豚丼・卵スープ(卵・ズッキーニ・太ったきゅうり・コーン・ごま油・塩コショウ・コンソメ・片栗粉)
サラダ(茹でたズッキーニ・さらし玉ねぎ・カニカマ・シーチキン・マヨネーズ・ゴマドレ・煎りゴマ)

ごんちがお友達のところから 卵をたくさんいただいてきました。
普通のLサイズよりも大きい卵。 お昼に目玉焼き、夜はスープに。

8/11の晩ごはん
「味の時計台」で 味噌ラーメン
うちに帰ってからケーキ(じーちゃんの誕生日 81歳)




c0229165_2039292.jpg








8/10の晩ごはん
マグロの漬丼(マグロ・卵・きゅうり)
たもきのこといんげんの煮物
ズッキーニの豚肉巻き

ズッキーニもそろそろおしまいが近づいてます。
ちょっとさびしい気持ちになるのは たぶん私だけなんでしょう(笑)
次はブロッコリーかなw

9日に蒔いた大根の芽が出始めていました。 早っ。
by hisako_nonky_life | 2011-08-12 20:47
高校野球。 地元北海道の試合だけは見てますw
今日は午後から「白樺学園」の試合があり 家事をしながら応援していました。 
初戦突破。 いい試合でしたね。
次は強豪と当たりますね。 頑張れっ!!




c0229165_19534987.jpg









8/9の晩ごはん
ツボ鯛・大根おろし・焼きとり・じゃが芋とズッキーニのガレット(ハムとチーズをはさんで)
刺身こんにゃく




c0229165_19565490.jpg









8/8の晩ごはん
ハンバーグ・焼きナンバン・茄子の煮物
ばーちゃんから つやつやピカピカの茄子を6個もらったので
甘辛茄子煮にしました。 
毎日採れるいんげんも たくさん茹でてそえました。
茹でたてを胡麻ドレッシングで食べるのがお気に入りです。




c0229165_2023986.jpg








8/7の晩ごはん
海老フライ・いんげんとさつま揚げとこんにゃくの煮物
海老フライ ちょっと少なかったね^^; 次は2パックで(メモ)


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

c0229165_2072589.jpg















赤ピーマンだと思っていたのが万願寺とうがらしでした(笑)
来年はししとうをやめて 万願寺とうがらしをふやそう。
茄子ももっと増やそう。

とうがんという野菜は 北海道でも作れるだろうか。
大丈夫そうなら 来年チャレンジしてみよう!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

c0229165_20183194.jpg















秋大根、 蒔きました。
by hisako_nonky_life | 2011-08-09 20:11

最高気温が30℃で

蒸し暑い一日でした。
最高気温は30℃。 北海道の夏は短いから
この暑さを楽しむくらいでないと・・・なんて、無理無理(笑)
もうへろへろの一日でした~^^;
(このくらいの暑さで弱音を吐いてたら 笑われてしまうねw)


c0229165_20213223.jpg










8/5の晩ごはん
焼きそば(キャベツ・長ネギ・ズッキーニ・豚肉)
じゃが芋の甘味噌炒め(じゃが芋・茄子・豚肉・いんげん)
いんげんのおひたし
トマトを冷やしてたのに 出すのを忘れた^^;

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お盆に帰れそうだと 長男からメールが届いていました。
久しぶりに みんなが揃います。

天気のいい日に 布団を干して、 
物置状態になってる部屋も片付け・掃除をしなくちゃね^^
by hisako_nonky_life | 2011-08-05 20:27
今年の夏、二回富良野に出かけてきました。
だから・・・ってわけでもないけれど
自分の庭にもラベンダーを咲かせたいな~と思い
2袋蒔きました(種類の違うものを一袋ずつ)

来年の今頃は・・・ムフフ、 だといいな~♪♪

c0229165_1510751.jpg











他に パンジーの種も買いました。



c0229165_15114482.jpg  








・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




c0229165_19594367.jpg











8/3の晩ごはん
・手羽元と大根と卵の煮物・きゅうりの甘酢漬け・冷やしトマト・いんげんの茹でたの
ズッキーニとベーコンとトマトの炒めたの(塩コショウ・醤油)・なんばんの焼きびたし


c0229165_2041563.jpg









8/4の晩ごはん
冷やしラーメン・ズッキーニ南蛮(チキンをズッキーニに換えてw)
ズッキーニに塩コショウをして小麦粉をまぶし 溶き卵にくぐらせて
フライパンで焼く。甘酢につけてタルタルをのせて。
タルタルには 前日の残り物のきゅうりの甘酢漬けを刻んで入れました。
甘酢・・・酢100cc+水100cc+醤油50cc+砂糖大さじ1弱(シュガーカットを使用)
今夜のズッキーニはなんにしよう・・と思っていたところ
てんきち母ちゃんのブログを見てこれにしよう! と。
素揚げしたいんげんを添えようと思ったのに 忘れてしまった;;;

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ハウスの中の赤ピーマン(やっと実が付き始めたくらい)にアブラムシが大量発生(涙)
困った時のばーちゃん頼み。 教えてもらった通り
分けてもらった農薬をスプレーで葉っぱ一枚一枚に吹きつけました。

野菜づくりを始めた頃は 農薬は使いたくないと頑なだったけれど
今は どうしようもない時限定で少しだけ使うことにしています。
でもやっぱりやった後は なんとなくモヤモヤしちゃう(苦笑)
今後はなるべく使わなくて済むように もうちょっと見回りを強化しないとねw

c0229165_2023128.jpg









ブルーべリーを初収穫です♪ 冷凍しました。
すべて収穫し終えたら ジャムにする予定です♡
by hisako_nonky_life | 2011-08-04 20:26

新じゃが

c0229165_20314178.jpg











少し前から食べてます 新じゃが。
まだ掘るのはもったいない気がするけれど
また食べたくなって 一本ほじくってみました。
一株からこれだけ採れました。
いんげんも 少しずつ採れるようになりました(まだ冷凍庫に去年のがあるけど^^;)


c0229165_20371332.jpg











今夜は、、
茄子焼き・ちくわの磯辺揚げ・ズッキーニの天ぷら(磯辺揚げの残りに粉チーズを混ぜた衣)
新じゃがといんげんとさつま揚げの和風煮物・パイナップル


じゃが芋がもちっとしてて美味しい♡

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

越冬用の野菜の種をネットで注文。
明日届くと思います。。。
買ったのは、白菜・キャベツ・大根

でも、今から蒔けるのは大根だけでした。
白菜は6月の中旬過ぎまでに、キャベツは7月の20日くらいまでに
蒔かないとダメだって。 ばーちゃんが教えてくれました。
あ~ぁ。がっかりです。 勉強不足だね。
買った種は来年使うことにします^^;
by hisako_nonky_life | 2011-08-02 20:44